Naleśniki z jabłkami i rodzynkami

W ramach noworocznego protestu przed wchodzeniem do kuchni na dłużej niż 10 minut prezentuję:

Lista zakupów:

Mąka-  300 g
Jajka-  4 sztuki
Mleko-  250 ml

Jabłka-  2 sztuki

Rodzynki-  2 łyżki

Cukier-  4 łyżki

Cynamon
Szczypta soli
Woda mineralna lub zwykła woda
Masło do smażenia

Wykonanie:

Mąkę, jajka, mleko i sól miksujemy na gładką masę.

Przed samym smażeniem dodajemy do ciasta wodę (około 1/2 szklanki).

Naleśniki smażymy z dwóch stron na średnio rozgrzanej patelni z cienkim dnem, na małej ilości masła.
Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Wkładamy do garnka, dodajemy łyżkę masła, zasypujemy cukrem i cynamonem.

Rodzynki zalewamy gorącą wodą aby się namoczyły, następnie dodajemy do jabłek.

Całość gotujemy na małym ogniu mieszając, do momentu aż cukier utworzy gęsty syrop a jabłka będą miękkie.

Ciepłe jabłka nakładamy na naleśniki i zawijamy.